Nutrición y Dietética

Incrementar el consumo de frutas, hortalizas y cereales integrales puede ser un tratamiento muy eficaz para prevenir los ataques de asma.

La fibra mejora la salud de la microbiota intestinal, lo que reduce la inflamación en los pulmones y los hace menos sensibles a los alergenos.

Un estudio realizado en la Universidad de Lausana (Suiza), dirigido por el doctor Benjamin Marsland, ha demostrado que un aumento en la ingesta de fibra reduce la inflamación en los pulmones, haciéndolos menos sensibles a los alérgenos.

Cada vez existe más consenso sobre la importancia de la alimentación, la cual es realmente el camino más directo hacia la salud. A la par, cada vez prolifera más información basada en dietas de moda, especulaciones seudocientíficas y demás. Ante este clima enrarecido, una buena alternativa es la Revista Médica de Harvard. Recientemente, esta revista publicó una nota sobre los alimentos más nutritivos para consumo diario.

Las especias se emplean cada vez más como elemento insustituible en una cocina sana, ligera, con pocas grasas y mucho sabor. Raíces, flores, semillas y cualquier parte de la planta ha sido utilizada en la cocina tradicional y ha contribuido a enriquecer los platos de pescado, verduras, arroces, pasta, etc. Y hacerlos más saludables.

El hambre emocional es un tipo de ansiedad que nos hace comer, no porque tengamos hambre, sino por problemas personales que no sabemos gestionar. Normalmente suele ocurrir cuando sufrimos estrés, ansiedad y tristeza, pero también, por mero aburrimiento.

¿En qué consiste el hambre emocional?

• La sal es un condimento necesario, vital e insustituible para el ser humano.
• Consumir sal es útil para mantener la presión de la sangre y los fluidos extracelulares.
• Es necesaria para funciones vitales del organismo: respiración y digestión.

¿Qué pasaría si los alimentos no tuvieran sal?

Podríamos desarrollar los siguientes padecimientos: Hiponatremia (deficiencia de sodio), Aldosterona, Apatía, Debilidad, Desvanecimiento, Anorexia, Presión arterial baja, Colapso circulatorio, Shock.